به زبان خود در آینه نگاه کنید، روی آن حدود 9000 برآمدگی کوچک وجود دارد و روی هر کدام از آنها یک پُرز چشایی قرار دارد.
با پُرزهای چشایی می توانید مزه های مختلف را تشخیص دهید.
ما می توانیم چهار مزه را تشخیص دهیم:
شور، شیرین، ترش و تلخ. مزه ی بیشتر غذاها مخلوطی از آن هاست.
بعضی از قسمت های زبان حساس تر هستند. می توانید آزمایش کنید. زبانتان را بیرون بیاورید، مقدار کمی نمک روی نوک آن بریزید، سپس دهان خود را بشویید و دوباره مقدار کمی نمک روی وسط زبان خود بریزید. در کدام قسمت شوری را بهتر حس می کنید؟