سوپ سیب زمینی
این سوپ برای فصل پاییز و روزهای سرد و خنک این فصل بسیار مناسب است.
دو عدد سیب زمینی بزرگ و شیرین
پیاز
مرغ رشته رشته شده یا آب مرغ
نمک و فلفل به میزان لازم
1پیمانه خامه زده شده

اگر میخواهید در سوپ از مرغ استفاده کنید، قبل از شروع کار، یک تکه سینه مرغ را با کمی آب و آبلیمو و نمک آب پز کنید و سپس رشته رشته کنید یا اگر دوست ندارید سوپ گوشت داشته باشد فقط از آب مرغ استفاده کنید.
حالا سیب زمینی ها را درشت خرد کنید و با کمی آب و روغن در قابلمه بگذارید تا آرام آرام نرم شود. بعد مرغ یا آب مرغ را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و صبر کنید تا همه مواد با هم بپزد و خوب مخلوط شود.
اگر سوپ درشت دوست ندارید می توانید سوپ را داخل مخلوط کن بریزید تا یکدست شود. می توانید به این سوپ هویج رنده شده هم اضافه کنید. اگر هویج استفاده کردید، هویج و سیب زمینی را در مرحله اول اضافه کنید تا خوب نرم و پخته شود.
به هر حال وقتی سوپ پخت، در مرحله آخر یک پیمانه خامه را با چنگال خوب بزنید و به سوپ اضافه کنید و در ظرف بکشید و میل کنید.


نوش جان
ثبت نظر
نام و نام خانوادگی :
آدرس الکترونیکی:


کانون ارتباطات و تبلیغات فرا