سیب زمینی بامیه ای
یک روش جدید برای تهیه کوکوی سیب زمینی. این غذا از جهت طعم و مزه و مواد اولیه شبیه کوکوی سیب زمینی است.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی بامیه ای، آرد دو سوم پیمانه، آب دو سوم پیمانه، تخم مرغ 1 عدد، کره 15 گرم، نمک 1ق چ
پکینگ پودر 2/1 ق چ (یک دوم قاشق چایخوری)، سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170گرم
ابتدا سیب زمینی رو آبپز و به صورت داغ داغ رنده کنید. آب و کره رو روی حرارت ملایم بگذارید و وقتی به جوش آمد، همه آرد را به آن اضافه کنید. خوب مواد را مخلوط کنید تا خمیر یک دستی آماده شود. خمیر باید منسجم باشد و مثل توپ وسط ظرف جمع شود و دیگر نشود با قاشق هم زد.
حالا خمیر آماده شده را در ظرف بزرگتری بگذارید و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب ورز دهید، در مرحله بعد پکینگ پودر، نمک و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید و دوباره وزر دهید. مواد آماده شده را داخل قیف ماسوره دار بریزید و وقتی روغن خوب داغ شد، به شکل های شبیه بامیه و یا هر شکلی که دوست دارید، در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید سرخ شود.
نوش جان
ثبت نظر
نام و نام خانوادگی :
آدرس الکترونیکی:


کانون ارتباطات و تبلیغات فرا