آشی خوشمزه مخصوص روزهای سرد زمستان
مواد لازم برای 6 نفر می باشد:
لوبیا چیتی نصف لیوان
نخود نصف لیوان
گندم نصف لیوان
عدس نصف لیوان
برنج یک چهارم لیوان
سبزی آش نیم کیلو
اسفناج نیم کیلو
پیاز متوسط 4 عدد
کشک یک لیوان
روغن سرخ کردنی به میزان لازم
نعنا خشک، نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

نخود، لوبیا، عدس، برنج و گندم را خیس کرده و بعد از چند ساعت روی حرارت بگذارید تا کاملاً بپزد. البته بهتر است عدس را بعد از نیم پزشدن حبوبات اضافه کنید، زیرا عدس زمان زیادی برای پخت نیاز ندارد. پیازها را هم خلال و سرخ کنید.
حالا نیمی از پیازها را بردارید و نیمی دیگر را درون آش بریزید. وقتی حبوبات کاملاً پخت، سبزی هایی را که شسته، خشک و خرد کرده اید داخل آش بریزید. بعد از پخته شدن سبزی، مقدار فلفل اضافه کنید. از کافی بودن ادویه آش مطمئن شوید و سپس در آخر کشک را اضافه کرده و آش را در ظرف مناسبی ریخته و با نعنا داغ و کشک تزئینش کنید.
ثبت نظر
نام و نام خانوادگی :
آدرس الکترونیکی:


کانون ارتباطات و تبلیغات فرا